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Auteur du Manuel de cuisine alternative, Gilles Daveau prône une cuisine nourricière à dominante végétarienne. Rencontre avec un formateur et conférencier passionné, juré du Prix The Place to Bio 2015.

Par Eric Lecluyse



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  • Gilles Daveau.
    Gilles Daveau.
    © DR

Le nouveau label "Ici, la Cuisine est dans la rue" distingue les vendeurs ambulants franciliens qui défendent les produits locaux et la qualité.

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Le logo du nouveau label
    Le logo du nouveau label
    © Cervia
  • Food trucks : dans la rue, pas à la rue

    © Eric Lecluyse / The Place to Bio

Le Printemps Bio est de retour : profitez des animations près de chez vous ou branchez-vous sur France 5 pour aller à la rencontre des chefs !

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Un si bio printemps

    © www.printempsbio.com

L'initiative My Positive Impact de la Fondation Nicolas Hulot en est à sa deuxième vague de sélection. Parmi les prétendants figurent quelques pépites dans le domaine de l'alimentation.

Par Eric Lecluyse



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  • Restons positifs !

    © DR

Les supermarchés devraient bientôt être dans l'obligation de donner leurs invendus alimentaires à des associations caritatives. Une idée intéressante... dont profite exagérément un responsable politique francilien pour se (re)faire mousser.

Par Eric Lecluyse



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  • Contre ceux qui gâchent, celui qui profite

    © « Colorfull » par Jane Fresco / Flickr

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