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Dans Délicieusement Green, la chef Angèle Ferreux-Maeght présente 90 recettes bio, détox et sans gluten imaginées pour La Guinguette d'Angèle, son service de traiteur. On l'a dévoré !

Par Emmanuelle Loiseau



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  • La Guinguette d'Angèle dans ma cuisine

    © La Guinguette d'Angèle
  • La Guinguette d'Angèle dans ma cuisine

    ©
  • Notre test du chirashi de poulet aux légumes : excellent, même sans graines de sésame et avec du riz long demi-complet au lieu du riz rond !
    Notre test du chirashi de poulet aux légumes : excellent, même sans graines de sésame et avec du riz long demi-complet au lieu du riz rond !
    © The Place to Bio
  • Angèle Ferreux-Maeght lors de la soirée de remise des prix The Place to Bio 2015.
    Angèle Ferreux-Maeght lors de la soirée de remise des prix The Place to Bio 2015.
    © Cyril Château

Et si à la plage, au lieu d'un magazine people vite lu, vite oublié, vous embarquiez ce passionnant dossier de 60 Millions de consommateurs ? Au menu : lait, sel, sucre, gluten, additifs, bénéfices du bio...

Par Eric Lecluyse



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  • Lait, gluten, bio : un dossier pour faire le point

    © DR

Auteur du Manuel de cuisine alternative, Gilles Daveau prône une cuisine nourricière à dominante végétarienne. Rencontre avec un formateur et conférencier passionné, juré du Prix The Place to Bio 2015.

Par Eric Lecluyse



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  • Gilles Daveau.
    Gilles Daveau.
    © DR

Le nouveau label "Ici, la Cuisine est dans la rue" distingue les vendeurs ambulants franciliens qui défendent les produits locaux et la qualité.

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Le logo du nouveau label
    Le logo du nouveau label
    © Cervia
  • Food trucks : dans la rue, pas à la rue

    © Eric Lecluyse / The Place to Bio

Le Printemps Bio est de retour : profitez des animations près de chez vous ou branchez-vous sur France 5 pour aller à la rencontre des chefs !

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Un si bio printemps

    © www.printempsbio.com

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