Le guide des restaurants bio et engagés

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Un restaurant est considéré comme bio s’il a été certifié par un organisme indépendant qui garantit que tous les ingrédients (ou presque) sont bio. Mais un restaurateur peut aussi ne faire certifier qu’une partie de sa carte ou s’engager (gratuitement) à utiliser certains produits bio. Explications.

Par Eric Lecluyse



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  • C’est quoi, un restaurant bio ?

    © Agence Bio/Adocom
  • La notification d'un restaurant sur le site de l'Agence bio.
    La notification d'un restaurant sur le site de l'Agence bio.
    ©

L'actrice Mélanie Laurent tourne "Demain", un documentaire sur les solutions positives qui pourraient changer notre société. Elle a accepté d'être la marraine de The Place to Bio. Entretien.

Par Julie Coignet



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  • Notre marraine Mélanie Laurent

    © DR

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