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Avec Tomato&Co, restaurateurs et particuliers peuvent s'offrir un bout de potager bio. Un responsable de cette start-up nous explique le concept.

Par Sacha Wixemberg



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  • Tomato & Co a noué un partenariat avec les Jardins du Château de Courances.
    Tomato & Co a noué un partenariat avec les Jardins du Château de Courances.
    © Tomato & Co

Ouvert depuis septembre 2016, L’Anartiste à Toulouse est un bistrot engagé créé par Bruno Salviac. Entretien avec ce passionné d’art contemporain et de bons produits.

Par Julien Ranty



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  • Bruno Salviac, L'Anartiste à Toulouse
    Bruno Salviac, L'Anartiste à Toulouse
    © Emilie Eychenne / remember hapyness

Auteur du site NaturOh!, Ombeline Hoor a publié en 2016 "J'achète moins, je vis mieux, c'est parti!". Elle nous parle avec conviction de ses engagements à travers un questionnaire à la sauce bio.

Par David Prochasson



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  • Ombeline Hoor.
    Ombeline Hoor.
    © DR
  • Ombeline Hoor.
    Ombeline Hoor.
    © DR
  • OMBELINE HOOR:

    ©
  • "J'achète moins, je vis mieux, c'est parti!" Par Ombeline Hoor.
    © DR

Tradi ou veggie, une nouvelle génération de restaurateurs place Bordeaux parmi les villes les plus appétissantes du moment. Voici notre sélection des restos qu'il vous faut...

Par Guillaume Guitton



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  • Very Table, à Bordeaux.
    Very Table, à Bordeaux.
    © Very Table/DR

A l'origine d'Oh Terroir et Big Terroir à Montargis et Orléans, Alain Lemirre sensibilise ses clients au bio, aux produits locaux et à l'aquaponie. Entretien avec un aventurier du (bon) goût.

Par Julien Ranty



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  • Alain Lemirre a lancé les restaurants Oh Terroir et Big Terroir à Orléans et Montargis.
    Alain Lemirre a lancé les restaurants Oh Terroir et Big Terroir à Orléans et Montargis.
    © Photoreporter.fr / Big terroir / DR

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