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Pour mieux digérer la rentrée, on vous propose quelques rendez-vous gourmands et engagés. Au menu : du « biolocal », des cantines rebelles et des bons plans restos...

Par Eric Lecluyse



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  • L'affiche de la 6e campagne nationale  “Manger bio et local, c’est l’idéal”, de la Fnab.
    L'affiche de la 6e campagne nationale “Manger bio et local, c’est l’idéal”, de la Fnab.
    © DR

C'était, paraît-il, la crème de la crème : le service de livraison Take Eat Easy a pourtant mis la clé sous la porte cet été. Sans un mot d'excuse pour les restaurateurs et les coursiers qui ne toucheront rien pour les repas livrés en juillet. Dur à avaler...

Par Eric Lecluyse



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  • Capture d'écran.
    Capture d'écran.
    © DR

Cette trentenaire de Briançon bien dans ses montagnes vient de remporter l'élection de Miss Bio 2016. Entretien.

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Aurélie Bonnerave, la Miss Bio 2016.
    Aurélie Bonnerave, la Miss Bio 2016.
    © Aurélie Bonnerave
  • Miss Bio 2016 : Aurélie, la green Heidi

    © Aurélie Bonnerave

Le concours européen Olivier Roellinger sensibilise les cuisiniers à la pêche durable, en les incitant à se tourner vers des espèces qui ne sont pas surexploitées. Un jeune chef du restaurant finistérien La Butte remporte la mise avec ses recettes de tacaud.

Par Eric Lecluyse



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  • Olivier Roellinger et les lauréats. Emmanuel Charles, du restaurant La Butte (à Plouider, Finistère) est le 2e en partant de la gauche.
    Olivier Roellinger et les lauréats. Emmanuel Charles, du restaurant La Butte (à Plouider, Finistère) est le 2e en partant de la gauche.
    © DR

Vous utilisez The Place to Bio pour mieux manger au resto... Mais dans les écoles et les restaurants d'entreprise aussi, on a le droit aux produits bio et locaux ! On fait le point sur les initiatives qui peuvent changer la donne, pour vous et vos enfants.

Par Eric Lecluyse



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  • Un Plus Bio lance son manifeste le 4 novembre 2015 à Paris.
    Un Plus Bio lance son manifeste le 4 novembre 2015 à Paris.
    © DR
  • Un Plus Bio fait escale à Grande-Synthe.
    Un Plus Bio fait escale à Grande-Synthe.
    © DR
  • Les niveaux de labellisation pour
    Les niveaux de labellisation pour "En cuisine", d'Ecocert.
    © DR
  • Du biolocal à la cantine ? C'est possible !

    © Casey Lehman/ CC

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