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Une mode, le sans gluten ? Que nenni. Une tendance marketing ? Oui, parfois, et il vaut mieux y regarder à deux fois avant d'acheter. On fait le point avec Audrey Etner, co-auteure de Je Mange sans gluten (éd. Eyrolles).

Par Eric Lecluyse



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  • © DR

Non, il n'est pas obligatoire dans les restaurants, malgré ce qui a pu être écrit ici et là. Oui, il se développe. On fait le point.

Par Eric Lecluyse



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  • Le doggy bag version nordiste (vu Chez Flavien, un estaminet de Mons-en-Pévèle).
    Le doggy bag version nordiste (vu Chez Flavien, un estaminet de Mons-en-Pévèle).
    © Eric Lecluyse / The Place to Bio
  • Le modèle standard de TakeAway.
    Le modèle standard de TakeAway.
    © DR

On rêve bien sûr d'une année plus sereine, plus belle, plus bio. Voici quelques raisons d'y croire.

Par Eric Lecluyse



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  • 6 bonnes raisons de savourer 2016

    © Semmaris
  • Le Marché citoyen (www.lemarchecitoyen.net).
    Le Marché citoyen (www.lemarchecitoyen.net).
    © DR
  • 6 bonnes raisons de savourer 2016

    © Un Plus bio

Noël peut être une orgie de mauvais gras et de cadeaux inutiles. Ou l’occasion de se rassembler pour partager de bons moments en se faisant du bien. Nous, on a choisi...

Par Eric Lecluyse



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  • 5 gestes pour un Noël plus beau (et plus bio)

    © Kaboompics / CC

Avec ce nouvel ouvrage, "Tout sans gluten", la blogueuse Clea aborde le sans gluten et le sans lactose dans plus de 600 recettes revisitées. The Place to Bio a testé l'une de ses propositions...

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Clea passe au sans gluten

    © Emmanuelle Loiseau/The Place to Bio

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