- Greendeliss -

Cette cantine de proximité a ouvert ses portes début 2014 sur l'avenue Maréchal-Foch dans le IVe arrondissement de Marseille. Roxane De Oliveira et Morgane Michel-Doron y proposent des plats bio, locavores et de saison à petits prix, qui enchantent les amateurs de goût et de "bien manger".

Après 15 ans au service de la relation commerciale, Roxane s'est reconvertie pour fonder cette "Eco cantine traiteur des 5 Avenues" où le respect de l'environnement et de l'humain prennent tout son sens. Morgane l'a rejointe, décidée à mettre son expérience d'ingénieure au service de ses convictions : le bio et l'écologie.

Bio, veggie et locavore

Leur cuisine est végétarienne, avec régulièrement des plats végétaliens, naturellement sans gluten, sans œuf ou sans lactose. Tout est fait maison, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs bio de la région, avec la volonté de favoriser les circuits courts et de mettre en valeur les fruits et légumes de saison.

La suggestion du jour varie (lasagnes sauce veggie, tajine aux pruneaux, curry doux aux lentilles corail...) se déguste avec un soda bio, une bière artisanale ou un verre de vin bio.

Le sens du partage

Un service traiteur est également proposé avec des plateaux repas et des buffets sur mesure, mais aussi des tartes à partager ou des soupes.

Sur place, profitez d'une ambiance saine, avec des tables et des chaises en bois brut, de la peinture éco-certifiée et de belles plantes.

Enfin, "parce que le respect de l'humain passe par la connaissance et la découverte", Greendeliss organise régulièrement des ateliers autour de l'alimentation, la santé, l'environnement et le bien-être.

Publié le : 15/04/2014 à 09h07
Dernière mise à jour le : 09/09/2016 à 11h27