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Adresse Charente-Maritime > Saintes

- Le Comptoir des Utopies -

Restauration nomade, bio, végétarienne & gourmande !

Food truck, le Comptoir des Utopies se pose dans divers lieux de Saintes pour proposer sa cuisine végétarienne et végane. Engagé sur tous les fronts (compostage des déchets, emballages biodégradables, gestion des quantités), le restaurant est certifié 100% bio.

Par Guillaume Guitton


CATÉGORIE Restauration rapide


PRIX Moins de 15 €

Le menu change chaque semaine Assiette fraicheur : petite 9€ / grande 11€ Plat de la semaine : 9€ Dessert : à partir de 3€


ADRESSE 5 Rue de Port d'Envaux 17100 Saintes

CONTACT 06 64 97 46 42

info@lecomptoirdesutopies.com


HORAIRES Mercredi / jeudi / vendredi : 12h00 - 14h30 Attention : les emplacements diffèrent Week end : évènements privés ou publics


Terrasse
Privatisable
Vente à emporter
Animaux acceptés
Kids friendly
Tickets restaurant
Chèque déjeuner
  • Le food truck au fond du jardin
    Le food truck au fond du jardin
    © Comptoir des utopies
  • Le Comptoir des Utopies

    © Comptoir des utopies
  • Le Comptoir des Utopies

    © Comptoir des utopies
  • Le Comptoir des Utopies

    © Comptoir des utopies
  • Le Comptoir des Utopies

    © Comptoir des utopies
  • Julie derrière son comptoir
    Julie derrière son comptoir
    © Comptoir des utopies

Nomade, le Comptoir des utopies change chaque semaine sa carte, au gré des inspirations de sa cuisinière-fondatrice : quoi de plus normal, Julie Marc Pauget défend farouchement une cuisine locale et de saison. Une seule constante dans ce food truck à la cuisine végétarienne et végétalienne, tout est 100% bio (le restaurant est certifié). Salades, cake, houmous, assiette de légumes poêlés, fondants au chocolat, tarte au citron : la cuisine est gourmande et les desserts tout autant. Les plats, sans lactose et sans gluten, sont tous faits maison. Cela pose une difficulté supplémentaire pour la cuisinière : en début d'activité (le food truck a été lancé l'été 2016) pour ne pas gaspiller elle fait le choix de préparer des quantités limités, qu'elle ajustera dans le temps en fonction de la demande. Sur son site web, elle en appel donc à la compréhension des consommateur : "Je vous remercie donc pour votre compréhension s'il vous arrivait de venir chercher à manger et que vous vous retrouviez devant un comptoir en rupture". Un conseil : dans la mesure du possible, réservez la veille pour lui faciliter la vie.

Le Comptoir des utopies s'amarre aux mêmes lieux fixes chaque semaine : dans le grand jardin de la restauratrice les mercredi midi et vendredi soir, aux portes de la ville, et devant l'entrée du jardin public de Saintes, côté skate parc le jeudi midi. On mange sur place ou à emporter, et prendre le temps de se poser à l'ombre des pins du jardin de Julie vaut le détour. Pour vous assurer que les sites ne changent pas, n'hésitez pas à vérifier directement sur le site du restaurant, ici : https://www.lecomptoirdesutopies.com/emplacements-...

Projet global, le Comptoir des utopies joue également la carte traiteur à la demande, pour des évènements privés ou des manifestations (miam la salade fraiche et les légumes rôtis le lendemain d'un mariage arrosé !), et propose aussi des cours de cuisine.

"Petits" plus engagement du restaurant : le tri et le compostage des déchets, l'utilisation de nettoyants écolo, des bocaux en verre consignés, des emballages biodégradables ou compostables...des utopies, vraiment ?

Publié le : 28/07/2017 à 17h49
Dernière mise à jour le : 28/07/2017 à 17h49

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