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Adresse Essonne > Bièvres

- Le Mille Feuilles -

Du bio et des bouquins

Cette librairie-restaurant-salon de thé de Bièvres réunit les amateurs de littérature, de bio et de produits locaux.

Par Belinda Mathieu


CATÉGORIE Restaurant / Salon de th


PRIX Moins de 15 €

Tarte salée à partir de 13€ Entrée à partir de 5€ Plat à partir de 15€ Dessert à partir de 6€


ADRESSE 28, rue de l'Église 91570 Bièvres

CONTACT 01 69 85 32 69

contact@millefeuilles.biz

Le site de Mille Feuilles


HORAIRES Du mardi au samedi de 10h30 à 19h, le dimanche de 10h30 à 15h . Ouvert le vendredi ou le samedi soir dans le cadre des animations.


Terrasse

35 couverts.

Wifi

Pour les abonns Orange seulement.

Privatisable

Le soir.

  • La salle du restaurant.
    La salle du restaurant.
    © www.pascal-photo.fr
  • Le coin lecture
    Le coin lecture
    © www.pascal-photo.fr
  • Le Mille Feuilles

    © DR
  • L'assiette végétarienne
    L'assiette végétarienne
    © DR
  • Véronique Banuls, la gérante
    Véronique Banuls, la gérante
    © DR

Véronique Banuls, ex-informaticienne et ex-adjointe au maire en charge du Développement durable, de l'Environnement et des Déchets, est à l'origine de cette librairie-restaurant-salon de thé atypique à Bièvres, dans le Nord de l'Essonne, à 15 km de Paris. Elle a lancé ce projet en 2011 en imaginant un lieu de rencontre et de détente pour les habitants de sa commune. Un lieu engagé aussi : les produits servis par la maison sont soit bio, soit locaux (parfois les deux). Son établissement figure a d'ailleurs obtenu le label Des Produits d'ici, cuisinés ici, qui distingue les restaurants qui utilisent des produits d'Île-de-France.

Librairie et restaurant

Ouvert le midi pour le déjeuner, l'endroit permet aussi de siroter un jus de fruit bio ou un thé l'après-midi, ou de déguster un café dans la matinée. On est servi dans une belle salle (30 couverts) où, à côté des tables, quelques livres sont à disposition. Deux espaces librairies sont également accessibles, l'un consacré à la littérature, l'autre aux livres jeunesse. A l'extérieur, on peut profiter les jours de beau temps d'une grande terrasse, qui accueille jusqu'à 35 couverts.

Véronique Banuls s'approvisionne en légumes auprès de la maison Lenoble, un maraîcher du Val-de-Marne, ou à la la Biocoop L'Arbre de vie à Plessis-Robinson et à la Biocoop restauration. Le lait, la crème et les yaourts sont produits à la ferme de Grignon à Rambouillet. Le poulet est fourni par Charles Monville, éleveur de volaille bio à Bièvres. L'agneau et le porc proviennent de l'élevage d'Isabelle Decrouy, dans les Ardennes.

Au menu, la maison propose des tartes salées à partir de 13€, des entrées, des pâtes ou des gratins, un ou deux plats du jour... Les desserts gourmets et gourmands sont à partir de 6€. Consultez l'ardoise ici.

Le soir, la librairie accueille des évènements culturels: concerts, lectures, pièces de théâtre... C'est l'occasion de savourer un verre de Bandol bio du domaine de la Tour du Bon ou une pinte de bière artisanale locale en discutant littérature.

Le Mille feuille existe aussi à Ville d'Avray. A découvrir également.

Publié le : 22/04/2014 à 10h00
Dernière mise à jour le : 09/05/2018 à 12h04

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