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Adresse Alpes-Maritimes > Nice

- Spaggiari -

Quartier de la Libération : du renouveau aussi côté bio

A Nice, dans le quartier en plein essor de la Liberation, le Spaggiari se niche dans un coin de rue, à l’écart des grandes artères et du bruit de la ville.

Par Camille Barbier Bouvet


CATÉGORIE Restaurant


PRIX 16 à 30 €

Plats à partir de 11€ 17€ en moyenne. Pas de menus.


ADRESSE 60 Rue Dabray 06000 Nice

CONTACT 04 93 41 83 12

Facebook @lespaggiari


HORAIRES tous les midis du lundi au Samedi et les Jeudi, Vendredi et Samedi soir.


Accessible aux personnes à mobilité réduite

sauf les WC

Wifi
Privatisable
Terrasse

36 couverts

Burgers au menu
Tickets restaurant
  • Spaggiari

    © le Spaggiari
  • Spaggiari

    © Le spaggiari
  • Spaggiari

    © le Spaggiari
  • Spaggiari

    © Le Spaggiari

Dans un cadre simple et raffiné aux couleurs locales, le chef nous invite à découvrir une cuisine niçoise "d'aqui et d'aià" avec une sélection de produits locaux, bio, frais, directement issus des producteurs.

La carte est alléchante: gnocchis au gorgonzola, fricassée de tofu à la Spaggiari et quinoa, Burger du Comté, aiguillette de poulet au citron… Elle comprend toujours des plats végétariens (chèvre rôti au miel, salade fraîcheur..), des plats sans gluten (gratin de pâtes sans gluten aux petits légumes de saison et scarmoza..) et vegan (marinade de courgette, vegan burger..). On compte également des glaces sans lactose et vegan pour le dessert !

Absolument tout est fait maison ("on n'a même pas de congélateur !" sourit le gérant) et la carte change en fonction des saisons. Le soir, un pizzaïolo prépare de délicieuses pizzas.

Côté fournisseurs, les produits sont majoritairement bio (l'épicerie provient de Naturdif et la viande bio de Metro), les autres proviennent de l'agriculture raisonnée, et le circuit court est toujours privilégié: "entre une tomate bio d'Argentine et une tomate faite en agriculture raisonnée mais locale, le choix est vite fait", souligne le gérant. Le poisson sauvage vient de Villefranche, les fruits et légumes d'agriculteurs du coin (du marché de la libération et de chez Pepino par exemple) et à l'apéro on trinque à la bière du Comté (de Nice) ou au pastis de Nice (entre autres !).

Pour ne rien gâcher, le Spaggiari dispose d'une belle terrasse ombragée et propose régulièrement, ses soirées Socca !

Fier de sa devise "Ni armes, ni violence et sans haine" peinte au mur, le restaurant vous accueille avec enthousiasme, dynamisme et envie.

Le "casse du siècle" côté bio ? Courez-y !

Publié le : 15/06/2017 à 11h37
Dernière mise à jour le : 19/06/2017 à 16h21

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ENGAGEMENT BIO
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Des produits bio


LOCAVORE, J'ADORE
LOCAVORE, J'ADORE

Produits majoritairement locaux

OFFRE VEGE
OFFRE VÉGÉ

Des plat(s) végétarien(s)

Des plat(s) végétalien(s)

SANS GLUTEN
SANS GLUTEN

Des plats sans gluten

SANS LACTOSE
SANS LACTOSE

Des plats sans lactose

A chercher du côté des desserts !

CUISINE MAISON
CUISINÉ MAISON

Tout est cuisiné maison

LES +
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