Pas si barge
Par Olivia
CATÉGORIE
PRIX Moins de 15 €
Plat à partir de 9,80€ Formule à partir de 13€
ADRESSE 8 Rue Grande Biesse 44200 Nantes
CONTACT 02 53 97 65 40
HORAIRES HORAIRES DU RESTAURANT Lundi-vendredi 12h-14h HORAIRES DU BAR mardi: 10h – 12h et 17h – 20h mercredi:10h – 12h et 15h – 20h jeudi-vendredi:10h – 12h et 15h - 18h
12 couverts
HORAIRES DE L'ÉPICERIE
mardi: 10h – 12h et 17h – 20h
mercredi:10h – 12h et 15h – 20h
jeudi-vendredi:10h – 12h et 15h – 18h
Un décor de bric et de broc en matériaux de récup, du bois, des plantes, des tissus colorés et des livres...à la Grande Barge, l'ambiance est cosy et détendue autant que la gastronomie est engagée.
La grande carte au mur de l'entrée plante le décor : ici, on sait d'où viennent les produits que l'on a dans l'assiette La cuisine est locale et bio, dans la majorité des produits travaillés. Et en ouvrant le menu, chaque producteur et fournisseur est indiqué : La ferme des baux, la ferme Ty R Nao, les Paysans fromagers nantais...(pour ne citer qu'eux) "85% de nos produits sont bio, explique François. Seuls les alcool forts, le sel et le miel ne le sont pas. Mais pour l'instant, le resto n'est pas certifié". Le menu varie tous les jours en fonction des arrivages de produits frais et locaux. On choisit entre une entrée, un plat principal composé d'un bol garni ou d'un plat et enfin un dessert. Cuisiné maison et gourmand (les assiettes sont généreuses) : rdv sur la page Facebook de la Grande Barge pour avoir le menu du jour.
Végétariens ont un plat dédié quotidien, végétaliens et régimes spéciaux n'ont qu'à demander, l'équipe est aux petits soins.
Mais la Grande barge n'est pas uniquement un restaurant : c'est aussi une épicerie (et un bar). On mange donc tout en choisissant ses prochains achats sur les étagères : bières, savon, huiles, terrines et même légumes, ainsi que céréales en vrac.
Pour compléter le tableau, des vernissages ponctuent le calendrier de la Grande Barge. Une raison de plus pour y aller !
Publié le : 10/09/2018 à 17h25
Dernière mise à jour le : 10/09/2018 à 17h25
Des produits bio
85% des produits bio - certification à l'étude
Produits majoritairement locaux
Des plat(s) végétarien(s)
Plat végétalien sur demande
Plat sans gluten sur demande
Plat sans lactose sur demande
Tout est cuisiné maison
Gestion des déchets
Compost
Travaille avec la Tricyclerie et DoggyBag
On peut apporter son contenant pour la vente à emporter
Note moyenne: -