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Adresse Paris > 75004

- Café Ginger -

Veggie vitaminé à Bastille

Ce restaurant à la devanture rouge et verte promet une pause végétalienne haute en couleurs.

Par Emmanuelle Loiseau


CATÉGORIE Restaurant


PRIX 16 à 30 €

Plat du jour : 13,50 €. Bol Ginger : 10 €. Soupe, dessert ou jus : 6 € pièce (5 € s'ils sont servis avec le plat du jour ou le bol Ginger).


ADRESSE 9, rue Jacques Cœur 75004 Paris

CONTACT 01 42 72 43 83

climo@free.fr

www.cafe-ginger.fr

Facebook Café Ginger


HORAIRES Le midi, du mardi au dimanche de 12h30 à 15h30. Le soir, du vendredi au dimanche de 19h30 à 22h30.


Animaux acceptés
Privatisable
Terrasse

8 places.

Vente à emporter


Wifi
  • Edward et Daniela Carey du Café Ginger.
    Edward et Daniela Carey du Café Ginger.
    © Café Ginger
  • Café Ginger

    © Café Ginger
  • Café Ginger

    © Café Ginger
  • Café Ginger

    © Café Ginger
  • Cheese less cake au mangue,citron vert et coco...
    Cheese less cake au mangue,citron vert et coco...
    © Café Ginger
  • Café Ginger

    © Café Ginger
  • Terrine au chocolat, gingembre, noisettes, cranberries et ses épices.
    Terrine au chocolat, gingembre, noisettes, cranberries et ses épices.
    © Café Ginger

« Nous étions frustrés lorsque nous sortions, avec ma femme Daniela, de ne pas réussir à manger sain avec des légumes frais », confie Edward Carey, avec son accent british. En septembre 2011, près de la place de la Bastille, le couple a donc ouvert Café Ginger pour y servir une cuisine 100% végétarienne (et 100% végétalienne depuis 2013). Daniela, qui travaillait jusqu'alors pour des traiteurs, a d'abord officié seule en cuisine sous l'œil admiratif de son mari... qui n'a pas tardé à la rejoindre aux fourneaux.

L'après-midi et le week-end aussi

Le midi, la clientèle, du quartier ou de passage (anglophones welcome), déjeune d'une tarte accompagnée de salades ou d'un gratin de légumes (13,50 €). Le bol Ginger (céréales, légumes cuits, crudités, purée, 10 €) a également ses adeptes. Pour 6 € pièce (ou 5 € avec le plat du jour ou le bol Ginger), on peut aussi déguster une soupe et son pain maison, un dessert (cheesecake, crumble, terrine au chocolat...) ou un jus. L'après-midi, thés et gourmandises ravissent les promeneurs et, du vendredi au dimanche, Café Ginger est ouvert à l'heure du dîner.

Edward annonce « un approvisionnement bio à 95 % et le choix de produits du commerce équitable en priorité ». Moulin des Moines, Bonneterre et Emile Noël (huiles) figurent parmi les principaux fournisseurs de produits secs. Fruits et légumes sont achetés chez Dynamis, grossiste bio de Rungis. Et si on habite le quartier, on peut faire le plein de fruits et légumes bio en commandant son Campanier à retirer le jeudi soir, pour une veggie party at home !

Publié le : 02/02/2015 à 15h19
Dernière mise à jour le : 09/10/2015 à 15h56

ILS EN PARLENT...

L'Express Styles : "Paris : notre sélection de restaurants bio, végétariens ou locavores"   Lire l'article

COMMENTAIRES
COMMENTAIRES
  • Note moyenne: 5

Alexandra le 24/09/2015 à 13:47

  • Note: 5

commentaire

excellent restaurant pour le midi

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Boissons bio

Jus de fruits et légumes centrifugés, infusion composée maison servie chaude ou glacée, théière avec les thés Les Jardins de Gaïa (5,50 €). Bières Volcelest de la brasserie de la vallée de Chevreuse à 4 €. L'été : infusion Sunset (jus d'hibiscus et de gingembre) à 4,50 €.

Couverts biodégradables pour la vente à emporter

Récipients et couverts de chez First Pack.

Des produits du commerce équitable

Riz, bière, cola bio, lait de coco... de chez Artisans du Monde.

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