Le guide des restaurants bio et engagés

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Le Jardin gourmand, à Lorient, devient le premier restaurant de France engagé dans l'étiquetage environnemental. En tout, une quinzaine d'établissements devraient, d'ici fin 2015, afficher leurs impacts « climat » et « eau » et détailler la part de leurs produits bio. Et que des bretons !

Par Eric Lecluyse



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  • Nathalie et Arnaud Beauvais, du Jardin gourmand, à Lorient.
    Nathalie et Arnaud Beauvais, du Jardin gourmand, à Lorient.
    © SDP

Ce n'est pas parce qu'elle excelle en kitesurf que Marie Desandre Navarre – Marie DN pour les fans – n'a pas le droit d'aimer la bonne cuisine, bio de préférence. Entretien gourmand avec la vice-championne du monde de vitesse, 32 ans, membre du jury 2015 des Prix The Place to Bio.

Par Eric Lecluyse



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  • Marie Desandre Navarre.
    Marie Desandre Navarre.
    © DR
  • Sa spécialité au petit déjeuner : le Bowl Cake.
    Sa spécialité au petit déjeuner : le Bowl Cake.
    © DR
  • Marie Desandre Navarre, de bon matin..
    Marie Desandre Navarre, de bon matin..
    © DR

PUR etc. prend l'air : depuis le 6 janvier 2015, le PUR'Truck sillonne les environs de Strasbourg avec sa cuisine maison, locale et souvent bio.

Par Emmanuelle Loiseau



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  • Leur Truck en plus

    © PUR etc.
  • Leur Truck en plus

    © PUR etc.
  • Leur Truck en plus

    © PUR etc.

Vous avez jusqu'au 20 avril pour nous signaler des restaurants qui méritent de figurer parmi les finalistes 2015 de nos Prix. A vous de jouer !

Par Eric Lecluyse



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  • Où sont les meilleurs restos bio de 2015 ?

    © DR

Quelles sont les régions les plus engagées dans la viticulture biologique ? Quels sont les produits les plus consommés en bio ? Les importations sont-elles importantes ? Découvrez l'évolution de la production et du marché bio en France avec notre animation exclusive.

Par Eric Lecluyse



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  • Voyage dans la France du bio

    ©

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