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Adresse Haute-Garonne > Toulouse

- Saveurs Bio -

Le géant toulousain

A proximité du centre commercial Espace Saint-Georges à Toulouse, le restaurant Saveurs Bio est devenu une institution dans le quartier.

Par Emmanuelle Loiseau


CATÉGORIE Restaurant


PRIX Moins de 15 €

Le choix est vaste avec le buffet végétarien (12,10 €), le buffet des desserts (3,90 € les 2 desserts), les plats du jour (13,90 €) ou les formules (2 plats à 19,30 €, 3 plats à 25,50 €).


ADRESSE 22, rue Maurice Fonvieille 31000 Toulouse

CONTACT 05 61 12 15 15

saveurbio@wanadoo.fr

www.saveursbio.com

Facebook Saveurs Bio


HORAIRES Du lundi au samedi de11h45 à 14h15 et de 19h à 22h.


Animaux acceptés
Livraison à domicile

Pour les groupes (activité traiteur).

Menu enfants

Buffet d'entrées froides et chaudes + dessert : 9,50 €.

Privatisable
Terrasse

14 places.

Vente à emporter

Barquettes 1/2 l à 5,30 € et 1 l à 10 €. Barquettes en plastique consignées (0,10 €).

  • Saveurs Bio

    © DR
  • La composition détaillée de chaque plat.
    La composition détaillée de chaque plat.
    © DR
  • Saveurs Bio

    © DR
  • Saveurs Bio

    © DR

Avec sa formule buffet, trois salles (140 places) et une terrasse aux beaux jours, Saveurs Bio tient davantage de la cafétéria que du resto de quartier. Il a été créé dès 1998 par Francis et Albane Arnal qui soutenaient la cuisine bio lorsque celle-ci ne faisait pas encore le buzz. Depuis, les esprits ont évolué et ce sont quatre cuisiniers qui, chaque jour, concoctent des plats 100% maison à partir de produits frais et en grande partie bio.

Buffet végétarien ou formules

Le midi, la clientèle apprécie la formule rapide du buffet végétarien à 12,10 € avec le choix parmi une dizaine de salades, des accompagnements chauds (céréales, légumineuses et légumes verts) et une tarte. Certains plats conviennent aux végétaliens (composition indiquée sur les étiquettes). Dans la formule buffet, deux desserts ne coûtent que 3,90 €, de quoi réjouir les becs sucrés. En dehors du buffet, les plats du jour à 13,90 € sont à base de viande, de steak, de poisson ou de lasagnes végétariennes. Le soir, les formules 2 plats (19,30 €) et 3 plats (25,50 €) sont appréciées. Le menu est consultable chaque jour sur le site Internet du restaurant.

Fournisseurs locaux

Les légumes sont livrés par Biocash, grossiste languedocien, qui fournit également la supérette bio du quartier. La viande bio est achetée à la boucherie Mazel au marché des Carmes. Les huiles proviennent de chez Biopress dans le Lot-et-Garonne. Les céréales et les légumineuses sont fournies par Celnat, implanté en Haute-Loire, et par Markal, dans la Drôme. Mais les gros volumes comme les pommes de terre ou les oignons ne sont pas bio. Le géant Saveurs bio affiche toutefois un approvisionnement à 80 % bio qui fait sa fierté !

Publié le : 12/12/2014 à 16h33
Dernière mise à jour le : 16/12/2014 à 18h22

COMMENTAIRES
COMMENTAIRES
  • Note moyenne: 3

Lucie le 24/01/2017 à 17:23

  • Note: 2

commentaire

Dommage que leur bio vienne de partout dans le monde sauf près de Toulouse.

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Badou le 10/06/2015 à 19:54

  • Note: 4

commentaire

J'y mange régulièrement, j'adore la formule buffet, vraiment pratique et gourmande. Les saveurs sont au rendez-vous côté froid, par contre côté plats chauds ce n'est pas toujours le top, légumes un peu trop cuits et pas autant de créativité et de goût que pour les salades !! Dommage. Ils sont ouverts le lundi et ça c'est à signaler ! Barbara

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LES +
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Boissons bio

Jus de fruits Vitalia de chez Vitamont (3 €), bière Jade (3,30 €), infusions et thés Les Jardins de Gaïa (3 €). Thé ou infusion du jour au buffet : 1 € la théière.

Consommation d’eau

Eau filtrée système EWO.

Gestion des déchets

Tri sélectif.

Vins bio

Coteaux du Quercy du domaine de Lafage (16 € la bouteille), coteaux du Languedoc 2012 du domaine Malavieille (14 € la bouteille). Vin en pichet : 2,60 € le verre, 4,40 € le pichet de 25 cl.

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